' รศ.ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท ' เตือนผู้บริโภคระวังในการซื้อ " องุ่นไซมัสคัส " นำเข้า แนะอุดหนุนเกษตรกรผู้ปลูกในประเทศ เพื่อความปลอดภัยและสนับสนุนเศรษฐกิจท้องถิ่น ...

กรุงเทพฯ, [27 ตุลาคม 2567] – รองศาสตราจารย์ ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท ผู้อำนวยการศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) และ อาจารย์จากคณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร ได้ออกคำแนะนำสำคัญแก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับข้อควรระวังในการเลือกซื้อองุ่นไซมัสคัสที่นำเข้าจากต่างประเทศ โดยแนะนำให้พิจารณาอุดหนุนองุ่นที่ผลิตโดยเกษตรกรในประเทศ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงจากสารเคมีตกค้างและยังเป็นการสนับสนุนเศรษฐกิจในท้องถิ่นด้วย

' รศ.ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท '
ผู้อำนวยการศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ 
สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) และ
อาจารย์จากคณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากร ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร

ข้อควรระวังในการซื้อองุ่นไซมัสคัสนำเข้า

จากข่าว " องุ่นไซมัสคัส " นำเข้าจากต่างประเทศ ตรวจพบสารตกค้างจากการใช้สารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืชที่เกินค่าปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุดที่มีได้ในสินค้าเกษตร(MRLs) ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพผู้บริโภค     

รศ. ดร.พีระศักดิ์ เน้นว่า.. ให้ผู้บริโภคหันมาเลือกซื้อองุ่นไซมัสคัสที่ปลูกโดยเกษตรกรในประเทศ ซึ่งปลูกโดยใช้กระบวนการที่มีการควบคุมคุณภาพมากขึ้น อีกทั้งยังช่วยสนับสนุนรายได้ให้แก่เกษตรกรท้องถิ่น ซึ่งเป็นการส่งเสริมให้เกษตรกรไทยมีรายได้ที่มั่นคงและสามารถผลิตผลไม้ที่มีคุณภาพและปลอดภัยได้อย่างต่อเนื่อง 



คำแนะนำในการเลือกซื้อองุ่นไซมัสคัสอย่างปลอดภัย

เพื่อความปลอดภัยและการสนับสนุนผู้ปลูกในประเทศ รศ.ดร.พีระศักดิ์ ได้แนะนำแนวทางในการเลือกซื้อองุ่นไซมัสคัส ดังนี้..

1. อุดหนุนผลผลิตในประเทศ : พิจารณาเลือกซื้อองุ่นไซมัสคัสที่ปลูกในไทย เพื่อสนับสนุนเกษตรกรในประเทศและมั่นใจได้ในกระบวนการปลูกและดูแลที่ปลอดภัยมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มเกษตรกรที่ได้รับการรับรอง GAP จากกรมวิชาการเกษตรและฝึกอบรมจากมหาวิทยาลัยนเรศวร

2. ตรวจสอบแหล่งที่มา : เลือกซื้อองุ่นจากร้านที่แสดงข้อมูลแหล่งที่มาและกระบวนการผลิตชัดเจน

3. ตรวจสอบตรารับรองคุณภาพ : มองหาตรารับรองคุณภาพ เช่น มาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practice) หรือการรับรองจากหน่วยงานภาครัฐที่ยืนยันถึงความปลอดภัย

4. ล้างให้สะอาดก่อนบริโภค :

วิธีที่ 1 การล้างน้ำธรรมดา โดยแช่น้ำ 5-20 นาที (เขย่า/ลูบเบาๆ) แล้วล้างผ่านน้ำสะอาดไหลซ้ำอีกครั้งหนึ่งไม่น้อยกว่า 30 วินาที ซึ่งวิธีนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการล้างผักและผลไม้จำนวนน้อย

วิธีที่ 2 แช่ในน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบกกิ้งโซดา) (โซเดียมไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา หรือ 5 กรัม ต่อน้ำ 4 ลิตร ) แช่ให้ท่วมผักและผลไม้นาน 15 นาที ล้างน้ำสะอาด

วิธีที่ 3 แช่ในน้ำผสมเกลือ  โดยแช่ในสารละลายโซเดียมคลอไรด์ (เกลือ1 ช้อนโต๊ะหรือ 18 กรัม ต่อน้ำ 2 ลิตร) แช่ให้ท่วมผักและผลไม้นาน 15 นาที


    

นอกจากนี้ ยังเสนอแนะวิธีการที่จะลดสารตกค้างได้ดีด้วย ฟองไมโครบับเบิลโอโซน หรือ ไมโครนาโนบับเบิลโอโซน จะช่วยลดสารตกค้างจาการสารเคมีทางการเกษตรลงได้ อย่างไรก็ตามไม่สามารถล้างสารตกค้างออกได้ทั้งหมด 





ความเสี่ยงจากการบริโภคองุ่นไซมัสคัสที่มีสารเคมีตกค้าง   

รศ.ดร.พีระศักดิ์ ยังกล่าวถึงผลกระทบ ว่า.. จากการบริโภคองุ่นที่มีสารเคมีตกค้าง ซึ่งอาจส่งผลต่อระบบทางเดินอาหาร หรือเกิดอาการแพ้ เช่น ปวดท้อง คลื่นไส้ และอาการผิดปกติอื่น ๆ การเลือกซื้อผลไม้จากแหล่งที่เชื่อถือได้และการล้างให้สะอาดจะช่วยลดความเสี่ยงในข้อนี้


การสนับสนุนเกษตรกรไทยและการเลือกผลผลิตในประเทศ ไม่เพียงช่วยลดความเสี่ยงจากสารเคมีตกค้างเท่านั้น แต่ยังเป็นการส่งเสริมเศรษฐกิจในชุมชนและช่วยให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคงอีกด้วย ผู้บริโภคสามารถติดตามข้อมูลเกี่ยวกับการเลือกซื้อผลไม้ที่ปลอดภัยเพิ่มเติมจากศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ ...

เคียงข่าว..



#ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ ...

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

ททท. ร่วมมือกับ บขส. จัดรถนำเที่ยวฟรี 10 วัน โอกาสครั้งสำคัญ เปิดกรุ มรดกธรรมล้ำค่าแห่งยุครัตนโกสินทร์ เส้นทางเที่ยวชมโบราณวัตถุล้ำค่าที่หาดูได้ยากกับกิจกรรม “ เป็นบุญตา ครั้งหนึ่งในชีวิต ”

สมาคมการค้าโกโก้และช็อกโกแลตไทย (TACCO) แถลงข่าวการจัดตั้งสมาคมการค้าโกโก้และช็อกโกแลตไทย พร้อมเปิดตัว งาน Thailand Craft Chocolate Fest’24 ...

ค้าน ! ขึ้นค่าแรง 400 บาท พร้อมกันทั่วประเทศ .. 17 สภาองค์การนายจ้าง แสดงจุดยืนร่วมกันคัดค้าน การขึ้นค่าแรง 400 บาททั่วประเทศ ...